Fundación Navarra para la Diversificación

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Biotecnología para estandarizar el chorizo riojano

La industria cárnica de la Rioja, como cualquier otro sector económico español busca nuevos mercados y para ello ha confiado en el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria y en el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de la Rioja, CTIC, un proyecto de innovación con el fin de estudiar cómo se puede aplicar [...]

Alimentaria tiene el 70 % de la superficie contratada a 5 meses de la feria

De los 150.000 visitantes que prevén que acudan a Alimentaria 2010, 30.000 serán extranjeros, y de las 5.000 empresas que expondrán sus productos, unas 1.500 serán de otros países. 
 

La XVIII edición de Alimentaria, que tendrá lugar del 22 al 25 de marzo de 2010 en Barcelona, tiene ya contratado el 70% de su superficie a [...]

Gran afluencia de visitantes a la XXVI edición de AgroMadrid

Del 9 al 12 de octubre Villarejo de Salvanés acogió a multitud de visitantes para mostrarles la oferta gastronómica española
Durante 4 jornadas consecutivas el pabellón polideportivo de Villarejo de Salvanés se convirtió un año más en el punto de encuentro de todos los profesionales del sector agroalimentario al acoger una edición más de AgroMadrid, la [...]

La Ciudad Agroalimentaria de Tudela, referente para la Región de Murcia

La Región de Murcia toma como referencia la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT) para la construcción de un Parque Agroalimentario. Con este fin, una delegación de la Sociedad Pública de Suelo y Equipamientos Empresariales de la Región de Murcia (Seremur) ha visitado recientemente la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT), a la que ha alabado como [...]

Innoval 2010 en Alimentaria: encuentro de marcas e innovación

El área de innovación de Alimentaria, Innoval, llega a su séptima edición volcada en destacar el valor de Marca. Considerado como el ADN de Alimentaria, Innoval se convierte en un clúster de nuevas ideas que volverá a captar el máximo interés de medios de comunicación, compradores y prescriptores.
Además, regresan los Premios Innoval que premian en [...]

Diversificar y crear más empleo con helados, pasteles y horchatas

La empresa gaditana Bornay Desserts, dedicada a la fabricación y comercialización de helados, pastelería, granizados y horchatas, apuesta por la innovación, diversificación, expansión y creación de empleo constante en sus diferentes actividades. La empresa mostraba a principios de septiembre al consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, Martín Soler, sus instalaciones y su apuesta por incorporar [...]

Fundación Ruralcaja apuesta por la innovación y la rentabilidad en el campo

Pimientos que no repiten, sandías de colores, productos con medidas que permiten la venta sin recurrir al peso, variedades más picantes en busca del consumidor procedente de países que cocinan con sabores más fuertes, agricultura ecológica, estas son, entre otras, las principales novedades presentadas este mediodía en el Centro de Experiencias de Fundación Ruralcaja.
El Presidente [...]

Los fabricantes muestran interés por los alimentos que influyen en el bienestar y el estado de ánimo de los consumidores

A medida que crece la preocupación por la salud en el consumidor, aumenta el interés de la industria alimenticia por ofrecer productos que influyen en mejorar el estado de ánimo y bienestar de los futuros compradores.
Los consumidores prestan cada vez mayor atención a las cuestiones que afectan a su salud, así como a los alimentos [...]

La cooperación, un valor en alza

Salud, sensibilización medioambiental, flexibilidad… aunque lo pueda parecer no son las señas de identidad de una ONG, estos tres factores determinan hoy por hoy muchos de los hábitos de consumo de una sociedad aquejada, entre otras cosas de falta de tiempo y en la que las personas han de ser necesariamente más eficientes tanto en [...]